Sie finden im Weinstein
ausgewählte Weine und Sekte aus eigenem Import. Brände und Liköre können Sie vom Fass zapfen.
Selbstverständlich auch in eigene Flaschen.
Feine, mediterrane Spezialitäten gehören zu unserem Sortiment – nach Ihren Wünschen stellen wir daraus geschmackvolle Präsente her.
Feiern Sie ein Fest? Sie können Weine in Kommission erhalten. Sie haben keine Gläser? Wir leihen Ihnen schöne, funktionale Wein- und Sektgläser.
der Weinstein
Bahnhofstr. 57
27711 Osterholz-Scharmbeck
Telefon 04791 - 92 91 96
Öffnungszeiten
| Montag | geschlossen |
| Dienstag – Freitag | 10.00 – 18.00 Uhr |
| Samstag | 09.00 – 13.00 Uhr |
der Novello
das ist die italienische Variante zum Beaujolais Primeur – und also der erste Wein des Jahres. Ein typischer Novello ist leicht im Körper, er ist fruchtbetont und er kann durch seine natürlich entstehende Kohlensäure etwas spritzig sein.
Diese Eigenschaften entstehen durch ein besonderes Gärverfahren. Im Gegensatz zur klassischen Maischegärung wird der Novello mittels der Kohlensäure-Maische-Gärung hergestellt. Die Folge: aus den Beerenschalen werden zwar die Farbstoffe extrahiert – die Gerbstoffe jedoch nur in äusserst geringem Masse.
Und das wiederum macht es möglich, den Novello sehr jung, noch im Jahr seiner Ernte, zu trinken: Es gibt praktisch keine Gerbstoffe, die der Reife bedürfen, keine Gerbstoffe, die Aromen und Fruchtigkeit (zunächst) überdecken. Nach der Abfüllung einige Tage Ruhe – und das Vergnügen, einen jugendlichen Wein zu geniessen, kann beginnen.
der Weinstein
hat seinen Novello am Ende der 46. Woche im Keller. Willkommen zur Verkostung!
der Weinstein ist betroffen . . .
. . . vom Fachkräftemangel. Was also tun, um die Qualität unserer Arbeit auf jenem Niveau zu halten, das Sie von uns gewohnt sind?
Damit unsere Kompetenz erfreulich bleibt, müssen wir unsere Öffnungszeiten ändern. Nur so können wir die fachliche Leistungsfähigkeit in unserer Weinhandlung stabil halten. Im Dezember bleibt alles wie gewohnt. Ab Januar sieht es dann so aus:
Montags ist der Weinstein geschlossen. Dienstags bis freitags öffnen wir durchgehend von 10 bis 18 Uhr. Samstags von 9 bis 13 Uhr.
Weinsteins neue Sekte
Der Weinstein hat seine eigene Sektlinie aufgebaut.
Sie finden drei weisse Sorten in den Stufen brut, trocken und halbtrocken. Sehr zufrieden sind wir auch mit unserem Rosé der Stufe extra-trocken.
Einen nicht erahnten Erfolg haben wir mit einem alkoholfreien Sekt. Die meisten Kunden winkten zunächst ab: „Haben wir schon oft versucht – schmeckt alles nicht.“ Nach der Verkostung unseres Alkoholfreien dann der Meinungsumschwung: Sehr erfreulich.
Und an die Sektlinie haben wir dann noch einen Perlwein Rosé gehängt – also einen sogenannten „Prosecco“. Gerne können Sie verkosten, was Ihr Interesse weckt.
Die Etiketten unserer Sektlinie konnten wir selbst gestalten. Der Schöpfer der Aquarelle hingegen ist Hans-Jürgen Wormeck. Seine Serie „Brennessel“ umfasst zahlreiche Inspirationen – sechs davon durften wir reproduzieren.
Der Weinstein sagt seinen Dank dafür – und für die angenehme Zusammenarbeit mit dem Künstler aus unserer Stadt.
Liebe Kunden,
aktuell sind keine Veranstaltungen geplant.
Inhaltlich verantwortlich:
Udo Halberstadt und Traudel Bühler
Bahnhofstraße 57
27711 Osterholz-Scharmbeck
Telefon 04791-92 91 96